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桑葚酒

养生酒

文字:[大][中][小] 2016-11-2    浏览次数:1174    


  桑椹养生酒是采用具有养生功能和药良同源风热黑桑椹,霜桑叶,枸杞,低聚果糖,黄精,山楂为原料,经科学的工艺加工而成的桑椹养生酒,成功已申请国家发明专利被知识产权局受理,专利申请号或专利号:“201610603288·0”

  1,桑椹果,性味甘,酸,性寒。归经肝,肾,心,经。早在两千多年前,桑椹已早为中国皇帝御用的补品。因桑树具有天然的生长无任何无污染的特点,所以桑椹果又被称为“民间圣果”。现代研究证实,桑椹果实中含有丰富的果糖,葡萄糖,活性蛋白,氨基酸,多种维生素,多酚,黄酮类,胡萝卜素,苹果酸,柠檬酸和多种矿物质元素,尤其是富硒元素。营养是苹果的5-6倍是葡萄的4倍左右,具有多种保健养生功效,被医学界誉为“二十一世纪最佳保健果品”具有生津止渴,促进消化,帮助排便,抗氧化,抗癌,清除体内自由基,抗氧化等作用,适量食用能促进胃酸分泌,刺激肠胃蠕动及解除燥热。祖国医学认为桑椹性味甘寒,具有补肝益肾生津润肠,乌发明目等功效。在《中国大药典》、《本草纲目》、《本草拾遗》、《滇南本草》、《唐本草》等医学典籍均记载有桑椹的防病保健功效。

  2.霜桑叶又称为“冻桑叶”是指下霜后,被霜打过的桑叶,在中药材中主要用的是霜桑叶,其降血压和降血糖的药用价值更高。桑叶为桑科植物的叶,在古书籍中称为“神仙叶”是药食两用的好食材。《本草纲目》:味甘苦寒,归肺肝经,治老热咳嗽,明目长发;《中国药典》:疏散风热,清肺润燥,清肝明目,桑叶含有大量的可食用纤维,粗蛋白,茶多酚,十八种氨基酸,胡萝卜素,叶绿素,黄酮类,植物*醇类,多糖类,生物碱和挥发油以及丰富的维生素B?,B ?,维生素C等各种微量元素成分,据现代药理研究:桑叶具有降血糖,降血脂,降血压,抗病毒,抗衰老等药理活性。广泛运用于预防保健。其降血糖作用是通过两个途径实现的:一是生物碱DNJ(I-脱氧野尻霉素)对二糖类分解酶活性产生抑制作用,从而抑制小肠对多糖的吸收,降低食用血糖的高峰值;二是通过桑叶生物碱及桑叶多糖促进B细胞分泌胰岛素,而胰岛素可以促进细胞对糖的利用,肝糖原合成以及改善糖代谢,最终达到降血糖的效果。降血压的主要功效成分Y-氨基丁酸,Y-氨基丁酸是神经传达物质,能促进脑组织的新陈代谢和恢复脑组织功能,同时能改善脑部血液流动,增强血管紧张素转换酶I的活性,促使血压下降。抗氧化抗衰老的作用主要功效是异黄酮类化合物。据浙江大学临床药理研究所通过4年实验,证实桑叶具有类似人参的补益和抗衰老作用,人参属于热补,而桑叶属于清补,老幼均可使用,四季皆宜。

  3.枸杞

枸杞为茄科植物,含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素B?,B ?、E、C,特别是类胡萝卜素的含量很高。此外,还含有大量的矿物元素,如钾钠钙镁铜锰锌硒等营养成分,对肝肾阴亏、血虚萎黄、虚劳精亏、腰膝酸软、头晕炫目等症状有显著效果。味甘性平具有肝补益肾之功效。现代药理研究证实:枸杞可调节机体免疫功能,能有效抑制肿瘤生长和细胞突变,具有延缓衰老,抗脂肪肝,调节血脂和血糖,促进造血功能等方面的作用,并应用于临床,《神农本草经》记载:“枸杞久服能坚筋骨,耐寒暑,轻身不老,乃药中之上品”;《本草纲目》记载:”枸杞子甘平而润,性滋补,能补肾,润肺,生精,益气,此乃平补之药。”

  4.低聚果糖

  低聚果糖为食品原料,属功能性低聚糖。在此酒中主要是用于调整酒的口感,使酒舒顺易饮,适应绝大数消费者的口味,同时它又是对人体非常有益的食品。具有以下生理功能:(1).改善肠道群功能,促进双歧杆菌等少数有益菌繁殖生长的作用,同时显著抑制有害菌的繁殖。低糖度,低热量,低聚果糖,甜度仅为蔗糖的三分之一,在人体内不被定粉酶,蔗糖转化酶和麦芽糖酶分解,不能作为能源被人体利用,不会使血糖两值升高。每克低聚糖仅6.3kj的热量,因此非常适合于糖尿病患者及肥胖者食用,(3).降血脂大量的人体试验已经证实,摄入低聚糖后,可降低血清胆固醇水平。每天摄入6-12g低聚糖并持续两周至三个月,总血清胆固醇降低20-50mg/GL。(4)润肠通便。低聚糖不能再人体被消化吸收属于低相对分子质量的水溶性膳食纤维,因此可用它来使粪便变稀,缓解便秘(5)增强免疫力。大量的动物实验结果表明,双歧杆菌在肠道内大量繁殖能够起抗癌作用,(6)促进矿物质的吸收,研究表明,低聚糖具有截留矿物质元素如Ga ,Mg,Fe,In的能力,因而提高矿物质的吸收能力。

  5.黄精

  黄精自古以来被视为补虚强壮,延年益寿的佳品。其性味甘平,主脾肾两脏,为气阴双补之品。是平补脾肾气阴的良药。《本草纲目》记载:“补中益气,除风湿,安五脏,久服轻身延年不饥”。具有补气养阴,健脾,润肺,益肾功能。用于治疗脾胃虚弱,体倦乏力,口干食少,肺虚燥咳,精血不足,内热消渴等症状。对于糖尿病很有疗效。黄精主要含有黄精多糖,低聚糖,粘液质淀粉,及多种氨基酸。现代药理研究表明,黄精具有延缓衰老,提高机体免疫功能,增加冠脉血流量,减轻冠状动脉粥样硬化程度,降血压,降血脂,调节血糖,抗菌等作用。

  6.山楂

  山楂含黄酮类、三萜皂苷类(熊果酸、齐墩果酸、山楂酸等),皂苷鞣质、游离酸、脂肪酸、维生素C、无机盐、红色素等。酸、甘,微温。归脾、胃、肝经,具有消食化积,行气散瘀功效,《日用本草》“化积食,行结气,健胃宽膈,消血痞气块”《本草纲目》“化积食,消肉积…滞血脓痛”。现代药理证实(中药学,新世纪第二版),山楂所含脂肪酸能促进脂肪消化,并增加胃消化酶的分泌而促进消化,且对胃肠功能有一定调整作用。其提取物能扩张冠状动脉,增加冠脉流量,保护心肌缺血缺氧;并可强心、降血压及抗心律失常;又降血脂,抗动脉粥样硬化,其降低血清胆固醇及甘油三酯,可能是通过提高血清中高密度胆固醇及其亚组分浓度,增加胆固醇的排泄而实现的。另外,山楂还能抗血小板聚集、抗氧化、增强免疫、利尿、镇静、收缩子宫、抑菌等。

  综上所述,桑椹具有补肝益肾,生津润肠,乌发明目功效;霜桑叶具有降血糖,降血脂,降血压,抗病毒,抗衰老,清肺润燥,清肝明目等功效;枸杞对肝肾阴亏,血虚萎黄,虚劳精亏,腰膝酸软,头晕目眩等症状有显著效果;低聚果糖,具有促进双歧杆菌有益菌繁殖生长,效果显著等功效。黄精具有补气养阴,健脾润肺,益肾和降血压,降血脂,调节血糖,抗菌等作用;山楂具有消食化积,促进脂肪消化,可强心,降血压,及抗心律失常,降血脂抗动脉粥样硬化,降低血清胆固醇及甘油三酯,抗氧化,增强免疫,抑菌等功效。上述六种药材食用同源的原材料科学配伍在一起,具有相辅相成相互弥补功效,天做地就得保健防病养生功效。


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